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寻仙手游平民玩家:都說實體店不行了,為什么便利店行業卻能崛起?

2018-05-03 16:42:47 瀏覽次數:1272次

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最近幾年,伴隨著電商的突飛猛進,實體店的日子愈發的難過。但就這兩年,很多人都感覺到身邊的便利店越來越多,甚至連資本和電商巨頭也在大舉進入這一行業,并購、擴張消息不斷。到底為什么呢?

 

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為什么便利店開始爆發式增長?

在電商的沖擊之下,很多商超的日子過得無比艱難,可為啥便利店能異軍突起?

首先,不得不說的還是“消費升級”,居民收入水平的提升淡化了價格敏感度,提升了對品質和便利的需求,而城鎮化水平的提升也催生了“宅、懶、饞、急、忙、老”等現象,便利店很好的補充了這一群體的需求;

其次,便利店是單身生活的標配,早在2015年就有媒體報道國家民政局的相關數據:“中國單身男女人數已經接近2億”,“全國獨居人口已從1990年的6%上升至14.6%”,而便利店可以代替家里的冰箱、餐桌甚至廚房,它幾乎可以滿足單身人群的所有日常需求;

第三,結合國際經驗,便利店的發展與經濟水平密切相關,當人均GDP達到3000美元時,便利店會進入市場導入期,當人均GDP達到10000美元時(中國正逼近這一數據),便利店會進入到大幅增長階段;

除此之外,政策也放寬了對便利店的限制,在一些新開業的便利店里,煙草、堂食區、食品加熱廚房等需要單獨證照的項目都有存在。

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開便利店需要知道哪些知識?

開便利店相比于一般超市投資回報較高。

比如,開一家合家歡便利店的毛利通常能達到20%-30%左右,這主要是因為便利店實行“小而精”的經營原則,價格比一般大型超市高10%左右,而便利店里貨架上的商品都是一些銷量比較大的商品,商品周轉快,庫存也就相對減少,而且還可以根據銷量從供貨商那里獲得一些返利。

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便利店經營要訣

1
生意從細處做起

據了解,在每間便利店每次花費在20元以內的消費者占68.2%,40元以上的僅有8%,基本上沒有超過100元的。因此,便利店要做好,必須從小處做起,做好每一筆生意。

2
選好店址尤為重要

投資便利店,選擇合適的店址非常重要,這是便利店成功最重要的因素。便利店的優勢在于“便利”,因此便利店大多設在社區和娛樂設施比較集中的地區,使得顧客購物更加方便。合家歡提供專業選址服務

3
便利店不止是賣貨

與一般的大超市不同,便利店既賣日常生活用品,又可提供多元的便民生活服務,如免費供應開水、代繳費、為手機充電、為自行車充氣、打印數碼相片、代收干洗衣物、代訂鮮花、代訂各類演唱會門票以及設立自助繳費終端,甚至代辦培訓報名、代訂考試教材等,這種深入社區居民生活的增值服務,有助于聚集人氣。

4
商品要適應潮流

此外,由于開便利店的主要消費群體定位在30歲以下的學生和上班族,針對這一群體易接受新事物、消費力強勁和追求時尚的特點,因此開便利店在商品的選擇上要注重創新與更新,結合時尚主旋律。

5
便利店經營小竅門
  • 開便利店為了便于固定顧客購物方便,故應保證商品的大類的擺放盡量不變;

  • 門店的特價商品堆頭展示應醒目,堆頭不宜過大、過雜,以免影響堆頭效果;

  • 店鋪的走道設置在80至90厘米左右;

  • 開便利店要根據門店的高峰期合理安排商品的布局,將難挑選的商品和暢銷商品分開,以避免高峰期購物者堵滿走道,不便于其他顧客的購物;

  • 貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要,中心貨架不應高于165厘米,最好不要超過6層;

  •  同時要注意對端頭貨架的利用,因為這是門店的黃金點,顧客在這些地方的駐足時間最長,應擺設一些高毛利的暢銷商品。

在消費升級的背景下,我們終將看到便利店遍地開花,客流不斷的場景。若想趕上這一波趨勢,我們可以選擇投資一家品牌便利店—合家歡